乙酸乙酯又称醋酸乙酯,化学式C4H8O2。化学式量88.11,低毒性,有甜味,浓度较
高时有刺激性气味,易挥发,是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、
快干性,用途广泛,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。
乙酸乙酯对空气敏感,吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯微溶于水;能与氯仿、
乙醇、丙酮和乙醚混溶;能溶解某些金属盐类(如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等)反应。